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聚丙烯酰胺質(zhì)量判別
發(fā)布時間:2021-08-21 瀏覽

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聚丙烯酰胺質(zhì)量判別
質(zhì)量越高的聚丙烯酰胺相應的絮凝效果就會越好,但是很多市面上的小廠家會以次充好,進而迷惑消費者購買,我們?yōu)榱朔乐惯@類上當受騙現(xiàn)象的產(chǎn)生,需要從幾方面對質(zhì)量進行基本的判別。
1、分子量
每一個聚丙烯酰胺(PAM)分子是由十萬個以上的丙烯酰胺或丙烯酸鈉分子聚合而成(丙烯酰胺的分子量為71,含十萬個單體的PAM的分子量為710萬)。通常,分子量高的PAM的絮凝性能較好,丙烯酰胺的分子量為71,含十萬個單體的PAM的分子量為710萬。
聚丙烯酰胺及其衍生物的分子量從幾十萬到一千萬以上,根據(jù)分子質(zhì)量可分為低分子量(100萬以下)、中分子量(100萬~1000萬)、高分子量(1000萬~1500萬)、超分子量(1500萬以上)。
2、粘度
分子量越高的聚丙烯酰胺(PAM)的溶液粘度越大。這是因為PAM大分子是長而細的鏈狀體,在溶液中運動的阻力很大。粘度的實質(zhì)是反映溶液內(nèi)磨擦力的大小,亦稱為內(nèi)磨擦系數(shù)。
各種高分子有機物的溶液的粘度都較高,并隨分子量升高而增大。測定高分子有機物分子量的一種方法,就是測定一定濃度溶液在一定條件下的粘度,再按一定的公式計算其分子量,稱為“粘均分子量”。
3、殘余單體含量
指在丙烯酰胺聚合為聚丙烯酰胺過程中,未反應完全并較終殘留于聚丙烯酰胺產(chǎn)品中的丙烯酰胺單體含量,是衡量是否適用于食品工業(yè)的重要參數(shù)。
聚丙烯酰胺是無du的,但丙烯酰胺具有一定的du性。在工業(yè)品聚丙烯酰胺中,難免殘留有微量的未聚合的丙烯酰胺單體。因此,必須嚴格控制PAM產(chǎn)品中的殘余單體含量。國際規(guī)定用于飲用水和食品工業(yè)的PAM中的殘余單體含量不超過0.05%。國外著名產(chǎn)品的這一數(shù)值低于0.03%。
4、水解度與離子度
PAM的離子度對它的使用效果有很大影響,但它的適宜數(shù)值需視所處理的物料的種類和性質(zhì)而定。如果所處理的物料的離子強度較高(含無機物較多),所用PAM的離子度宜較高,反之則應較低。通常,陰離子度被稱為水解度。而離子度一般特指陽離子。
現(xiàn)代生產(chǎn)的PAM有多種不同陰離子度的產(chǎn)品,用戶可根據(jù)需要和通過實際試驗選用適當?shù)钠贩N,不需要再行水解,溶解以后即可使用。但是,由于習慣的原因,有些人仍將絮凝劑的溶解過程稱為水解。應當注意,水解的含義是加水分解,是化學反應,PAM的水解有氨氣放出;而溶解只是物理作用,無化學反應。兩者的本質(zhì)不同,不應混為一談。

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